Mama India

3 stk. store sprøde indiske chips af linsemel. Serveres med frisk chutney

Sprøde friturestegte bananskiver. Serveret med frisk tomatsalsa

6 stk. sprød hjemmelavet kikærtedej fyldt med friske grøntsager, stegt i vegetabislk olie

Lækker hjemmelavede krydrede grøntsager i filodej, stegt i vegetabilsk olie

Lækker hjemmelavet krydret kyllingefyld i filodej, stegt i vegetabilsk olie

Lækker hjemmelavet krydret oksefyld i filodej, stegt i vegetabilsk olie

6 stk. sprøde kebabfrikadeller, stegt i vegetabilsk olie. Serveres med salat og chutney

6 stk. marineret i æg, mel, sukker, salt og rullet med brødkrummer. Serveres med salat og en lækker chilimayo

Linser tilberedt i special vegansk sauce, ingefær, hvidløg og friske krydderurter

Grillet aubergine tilberedt i special vegansk sauce med friske krydderurter

Splittede kikærter tilberedt ved lav varme med krydderier, løg, hvidløg, ingefær og friske krydderurter

Sæsonens grøntsager tilberedt i special vegansk sauce med friske krydderier og krydderurter

Linser tilberedt i karry, frisk ingefær og friske krydderurter

Hjemmelavet hytteost tilberedt i smør, fløde, drys af nødder og friske krydderurter

Hjemmelavet hytteost tilberedt i spinat, indisk karry, masala og friske krydderurter

Grillstegt aubergine tilberedt i tomatsauce, løg-masala og friske krydderurter

Splittede kikærter tilberedt med løg, hvidløg, ingefær og friske tomater

Sæsonens grøntsager tilberedt i en frisk tomatsauce med hvidløg og løg-masala

Marineret tandoori kylling tilberedt med frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt i frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt i indisk karry, kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter (kan laves laktosefri)

"Smørkylling". Marineret tandoori kylling tilberedt i tomatsauce med smør, fløde, mandler, kokos, frisk peberfrugt, cashewnødder og friske krydderurter (kan laves laktosefri)

Marineret tandoori kylling tilberedt i spinat, karry og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt i karry med friske krydderurter og koriander

Marineret tandoori kylling tilberedt i stærk madras karry med friske krydderurter og koriander (stærk)

Marineret tandoori kylling tilberedt i en lækker tomatsauce med friske krydderurter

Marineret lam tilberedt med frisk ingefær, løg-masala og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt med frisk hvidløg, løg-masala og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt i tomatsovs med smør, fløde, mandler, cashewnødder, kokos og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt med spinat, karry og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt i indisk karry med friske krydderurter og koriander

Marineret lam tilberedt i indisk karry med kokos, cashewnødder, fløde og friske krydderurter

Marineret oksekød tilberedt i indisk karry med friske krydderurter og koriander

Marineret oksekød tilberedt med spinat, indisk karry, masala og friske krydderurter

Kofta (krydrede kødboller af hakket oksekød) tilberedt med spinat, indisk karry, masala og friske krydderurter

Kofta (krydrede kødboller af hakket oksekød) tilberedt i indisk karry med masala og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt i wok med løg-masala, frisk tomat, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt i wok med løg-masala, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje, frisk tomat og friske krydderurter

Marineret oksekød tilberedt i wok med løg-masala, frisk tomat, frisk koriander, peberfrugt, gurkemeje og friske krydderurter

Tandoori kylling marineret i masala med mandler, kokos, pinjekerner, cashewnødder og friske krydderurter

8 stk. tigerrejer tilberedt i indisk masala med peberfrugt, kokos, cashewnødder og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt med mælk, smør, hvid peber, ingefær, hvidløg, løg-masala, ristede cashewnødder og friske krydderurter

Kylling marineret med æg, hvidløg, friske krydderurter, cashewnødder, løg, peberfrugt og forårsløg - tilberedt i en sød chilisauce

Tandoori kylling og sæsonens grøntsager tilberedt i husets sauce med friske krydderier og krydderurter

Marineret lam med sæsonens grøntsager tilberedt i husets sauce med friske krydderier og krydderurter

Marineret oksekød og sæsonens grøntsager tilberedt i husets sauce med friske krydderier og krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt med citron, løg-masala, tomatsauce, gurkemeje, citronpeber og friske krydderurter

Marineret lam tilberedt med citron, løg-masala, gurkemeje, citronpeber og friske krydderurter

Marineret tandoori kylling tilberedt i tomatsauce med mango og friske krydderurter

Friturestegt tandoori kylling tilberedt i stærke krydderier, løg, peberfrugt, rødløg, porrer og friske krydderurter

Keema aloo. Hakket oksekød og kartofler tilberedt ved lav varme med løg, hvidløg, ingefær og keema masala

Gryderet af årstidens grøntsager og ris. Krydret med velduftende korianderblade og spidskommen

Gryderet af marineret tandoori kylling og ris. Krydret med velduftende korianderblade og spidskommen

Gryderet af marineret lam og ris. Krydret med velduftende korianderblade og spidskommen

Basmati ris dampet i løggryde med velduftende krydderier

Ris blandet med cashewnødder, stegte løg, smør og ærter

Gyldenbrunt luftigt naanbrød bagt i stenovn

Gyldenbrunt luftigt naanbrød med frisk hvidløg bagt i stenovn

Gyldenbrunt luftigt naanbrød bagt med fuldkornsmel i stenovn

Lækker hjemmelavet frisk chutney af mango, chili, ingefær og honning

Lækker hjemmelavet frisk chutney stegt i vindrueolie med peanuts, hvid sesam, stærk tørret chili og hvidløg

Lækker hjemmelavet frisk chutney med grøn chili, hvidløg og olivenolie

Forfriskende kold yoghurt-raita lavet af årstidens grøntsager og kikærter

Babyspinatblade mikset med oliven, agurk, radisser, salat, tomat, rødløg, rosiner og cashewnødder. Smagt til med frisk limejuice og citronpeber

Butter chicken. Grillet kylling tilberedt i ekstra mild masala med smør, fløde, mandler, cashewnødder og friske krydderurter

Marineret tandoorikylling tilberedt i ekstra mild masala med indisk karry, mandler, cashewnødder og friske krydderurter