Bep Viet

Hjemmelavet lemonade

Friskpresset juice med appelsin, æble og gulerod

Hjemmelavet lemonade med ingefær

Hjemmelavet lemonade med ananas

Friskpresset appelsinjuice

Vælg mellem Faxe Kondi, Pepsi, Pepsi Max eller Nikoline Appelsin

Disse menuer udskiftes hver 3. måned. Nogle af retterne er gamle kendinge fra kortet, andre retter findes kun i denne måned. Dette er en god chance for at prøve flere forskellige retter til en lavere pris. Dog sælges menuen, som de andre menuer i vores kort, kun til mindst 2 personer. Hovedretter inkluderer ris.

Forret:
Kokosmælksuppe: Cremet suppe med kylling, champignon og purløg

Mellemret:
Grillet vietnamesisk svinekød: Små frikadeller lavet af hakket krydret svinekød
Vietnamesiske forårsruller: Dybstegte rispapirsruller med hakket svinekød og grøntsager, serveret med krydret fiskesauce
Hakkede dybstegte rejer: Serveres med sød chilisauce
Stærk oksekødssalat (kold): Med lotusstilke, revet kål og krydderurter

Hovedret: Vælg mellem:
Sprødstegt and: And i karrysauce med bambusskud, aubergine og forårsløg
Stegt oksekød: Stegt med citrongræs, chili og blandede grøntsager
Kylling i cashewnødder: Stegt med østerssauce, aubergine, champignon og forårsløg, drysset med cashewnødder
Laks i sursødsauce: Med ananas, tomat og forårsløg

Prisen er for 2 personer, flere kan tilvælges

Spicy tamarindsuppe med rejer

Spicy tamarindsuppe med kylling

Hønsekødssuppe med kylling/reje wontons

Hjemmelavede vietnamesiske forårsruller med svinekød. Serveres med letkrydret fiskesauce

Hjemmelavede vegetariske forårsruller med grøntsager og svampe. Serveres med sød chilisauce

Hjemmelavede vietnamesiske sommerruller med rejer og kylling. Serveres med bønnesauce, toppet med ristede peanuts

Sprøde kongerejer paneret i tempura-rasp. Serveres med salat og sursød chilisauce

Sprøde wonton med kylling og rejer. Serveres med salat og hjemmelavet sursød chilisauce

Honningmarinerede kyllingespyd. Serveres med salat og peanutsauce

Grillet oksekød toppet med peanuts. Serveres med risnudler, salat og krydret nuoc mam

Forårsruller med risnudler, salat og krydret nuoc mam

Grillet svinekød og vietnamesiske forårsruller. Serveres med risnudler, salat og krydret fiskesauce

Grillet laks med risnudler, salat og krydret nuoc mam

Grillet rejespyd med risnudler, salat og spicy nuoc mam

Risnuddelsuppe (Pho) med oksekød, bønnespirer og sød basilikum

Risnuddelsuppe (Pho Ga) med kylling, bønnespirer og sød basilikum

Stærk oksekødssuppe med svinekød og sprængt oksekød, krydret med citrongræs

Sprød rismelspandekage med rejer og svinekød eller kylling

Lotusstilksalat med rejer, salat og krydderurter. Serveres med rejechips og ris

Lotusstilksalat med oksekød, løg og krydderurter. Serveres med rejechips og ris

Mangosalat med rejer eller blæksprutte. Serveres med rejechips og ris

Stegte ris med BBQ svinekød og grøntsager

Stegte ris med kongerejer og grøntsager

Stegte risnudler med BBQ svinekød og grøntsager

Stegte risnudler med kongerejer og grøntsager

Stegt svinekød med grøntsager og springløg

Vietnamesisk braiseret svinekød med grøntsager og springløg

Kylling stegt i hvidløg med grøntsager. Toppet med ristede cashewnødder

Kylling stegt i citrongræs med chili, løg og springløg

Karry-kokosmælk med kylling eller oksekød og grøntsager

Oksekød stegt med hvidløg, ingefær og springløg

Oksekød stegt i sød tamarindsauce med ananas og løg

Sprødstegt and med karry og grøntsager

Sprødstegt and med sursød sauce, ananas, rød peber og løg

Kongerejer med citrongræs, springløg og chili

Kongerejer stegt i sursød sauce og springløg

Blæksprutte med ingefær og grøntsager

Blæksprutte med citrongræs, selleri, springløg og chili

Grillet laks med karry, grøntsager og springløg

Grillet laks med sød tamarindsauce, grøntsager og springløg

Tofu i karrysauce med grøntsager

Tofu i østerssauce med grøntsager

Stegte risnudler med tofu og grøntsager

Stegte ris med tofu og grøntsager

Bó Kho er en klassisk, vietnamesisk gryderet, som er rig på smag og kan selvfølgelig nydes året rundt, men er især fantastisk om vinteren når vejret er koldt og maven craver noget velsmagende comfort food.
Retten er lavet på langtidssimret oksekød krydret med five spice krydderier og pak choi (asiatisk spidskål), som gør at den både er saltet men også har sødmen fra gulerødder.
Som takeaway tilbyder vi retten sammen med sprød flute