Homeland Cafe & Brasserie

Vegetarretter - Stegt Tofu i Tomatsauce

Serveret med kogte ris

PHỞ - Suppe - Pho - Oksefilet

Mildt krydret oksekødssuppe med flade risnudler og skiver af mør oksefilet (Phở Bò tái). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

PHỞ - Suppe - Pho - Oksebryst

Mildt krydret oksekødssuppe med flade risnudler og skiver af oksefilet og kogt oksebryst (Phở Bò tái nạm). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

PHỞ - Suppe - Pho - Hønsekød

Mildt krydret hønsekødssuppe med flade risnudler (Phở gà). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

Ris Vermicelli - Krydret Vietnamesisk Oksekøddsuppe

Specialitet fra Kongebyen Hué. Serveres med bananblomst, vandspinat i strimler, bønnespirer og krydderurter (Bún Bò Huế )

Ris Vermicelli - Krabbemassesuppe med Tomat & Tofu

Serveres med bananblomst, vandspinat i strimler, bønnespirer og krydderurter (Bún riêu cua)

Ris Vermicelli - Vietnamesisk Ris Vermicelli Salat

Med grillet svinekød og stegte vietnamesiske forårsruller, mix salat og krydderurter (Bún thịt nướng chả giò)

Bánh Mí - Vietnamesisk Baguette med Char Siu Svinekød

Bánh mì sá xíu

Bánh Mí - Luksus Vietnamesisk Baguette med Kylling & Svinekød

Bánh mì thập cẩm

Bánh Mí - Vietnamesisk Vegetar Baguette med Tofu

Bánh mì chay

Kokosvand

Homeland Lemonade

0,25 L Sodavand

Vælg mellem Coca-Cola eller Coca-Cola Zero

Bornholms Saft

Vælg mellem Rabarber, Hyldeblomst, Ingefær eller Passion Orange

Svaneke Øl

Vælg mellem Classic 4,6% (50 cl), Brown Ale 5% (50 cl), Blonde 4,6% (50 cl) eller American Pale Ale 4,8% (50 cl)

Saigon Øl

Forår Tapas

- 1 stk. stegt forårsrulle - 1 stk. frisk forårsrulle med rejer og marineret svinekød - 1 stk. dybstegt stor kongereje - Mixed salat med kongerejer

Vinter Tapas

- 2 stk. dybstegte store kongerejer - 2 stk. spyd grillet citrongræs-oksekød rullet i betel blad. 2 x 2 ruller serveret med fine ris vermicelli - 2 stk. stegte vietnamesiske forårsruller - Mixed salat med kongerejer

Friske Forårsruller med Rejer & Char-Siu

2 stk. (Gỏi cuốn tôm, thịt sá xíu)

Friske Vietnamesiske Vegetarruller med Tofu

2 stk. (Gỏi cuốn rau và đậu hũ)

Stegte Vietnamesiske Forårsruller

3 stk. (Chà giò)

Rejefars Rullet om Sukkerrør

3 stk. (Chạo tôm bọc mía)

Sprød Gylden Vietnamesisk Pandekage

Fyldt med rejer og char siu svinekød og bønnespirer (Fyldt med rejer og char siu svinekød og bønnespirer (Bánh xèo)

Braiseret Andelår i Char Siu Sauce

Serveret med steambuns og grøntsager

Lynstegt Oksestriploin med Sort Pebersauce

Serveres med kogte ris

Lynstegt Oksefilet med Vandspinat

Serveres med kogte ris

2 Spyd Grillet Citrongræs-Oksekød Rullet i Betelblad

2 x 5 ruller serveret med fine ris vermicelli og fiskesaucedressing

½ Grillet Honningmarineret Kylling

Serveres med kogte ris

Lynstegte Kongerejer med Salt & Hvidløg

Serveres med mix salat og kogte ris

Lynstegt Vandspinat & Tofu

Serveret med kogte ris

Stegt Tofu i Tomatsauce

Serveret med kogte ris

Pho - Oksefilet

Mildt krydret oksekødssuppe med flade risnudler og skiver af mør oksefilet (Phở Bò tái). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

Pho - Oksebryst

Mildt krydret oksekødssuppe med flade risnudler og skiver af oksefilet og kogt oksebryst (Phở Bò tái nạm). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

Pho - Hønsekød

Mildt krydret hønsekødssuppe med flade risnudler (Phở gà). Serveres med lime, friske krydderurter og bønnespirer ved siden af

Krydret Vietnamesisk Oksekøddsuppe

Specialitet fra Kongebyen Hué. Serveres med bananblomst, vandspinat i strimler, bønnespirer og krydderurter (Bún Bò Huế )

Krabbemassesuppe med Tomat & Tofu

Serveres med bananblomst, vandspinat i strimler, bønnespirer og krydderurter (Bún riêu cua)

Vietnamesisk Ris Vermicelli Salat

Med grillet svinekød og stegte vietnamesiske forårsruller, mix salat og krydderurter (Bún thịt nướng chả giò)

Vietnamesisk Baguette med Char Siu Svinekød

Bánh mì sá xíu

Luksus Vietnamesisk Baguette med Kylling & Svinekød

Bánh mì thập cẩm

Vietnamesisk Vegetar Baguette med Tofu

Bánh mì chay

Phở - Kylling

Risnudelsuppe med kyllingeskiver

Phở - Oksekød

Risnudelsuppe med frisk oksefilet i tynde skiver

Phở - Special

Risnudelsuppe med frisk oksefilet og kogt oksespidsbryst i tynde skiver