Byens Smørrebrød

Håndværkersmørrebrød - Lille Fiskefilet

Med remoulade og citron

Selskabssmørrebrød - Fiskefilet

Med remoulade og citron

Luksussmørrebrød - Håndskåret Ribbensteg

Med rødkål og surt

Luksussmørrebrød - Gammel Ost

Med fedt, sky og løg

Luksussmørrebrød - Roastbeef

Med remoulade og løg

Luksussmørrebrød - Æg

Med rejer, mayonnaise og citron

Håndværkersmørrebrød - Flæskesteg

Med rødkål og surt

Luksussmørrebrød - Fiskefilet

Med rejer, mayo og kaviar

Håndværkersmørrebrød - Ribbensteg

Med rødkål og surt

Håndværkersmørrebrød - Kartoffelmad

Med mayonnaise og løg

Frem Sodavand, 0,25 L

Vælg mellem Solbær, Hyldeblomst, Hindbær, Grøn Sport, Blå Sport eller Danskvand med Citrus

Husets Vin

Fransk Grand Vernaux, 0,25 L - vælg mellem rødvin, hvidvin eller rosévin

Tuborg 6-Pack

Leverpostej

Med sky og surt

Oksebryst

Med peberrod og pickles

Karrysalat & Sild

Kyllingebryst

Med karrysalat og bacon

Kartoffelmad

Med mayonnaise og løg

Marinerede Sild

Med løg

Spegepølse

Med fedt, sky og løg

Æg & Tomat

Røget Landskinke

Med røræg

Bøftomat

Med løg

Røget Makrel

Med æg, mayonnaise og løg

Skinke

Med italiensk salat

Dyrlægens Natmad

Rullepølse

Med fedt, sky og løg

Ribbensteg

Med rødkål og surt

Skinkesalat

Uspecificeret Håndværkersmørrebrød, 4 stk.

Lille Fiskefilet

Med remoulade og citron

Kryddersild

Med kapers

Uspecificeret Håndværkersmørrebrød, 3 stk.

Flæskesteg

Med rødkål og surt

Fiskefilet

Med remoulade og citron

Stor Rullepølse

Med løg og sky

Friskkogt Torskerogn

Med mayo, rejer og citron

Hakkebøf med Spejlæg

Med bløde løg

Roastbeef med Spejlæg

Med bløde løg

Roastbeef med Peberrod

Med remoulade og løg

Hakkebøf

Med løg og surt

Stor Spegepølse

Med løg og sky

Røget Makrel

Med rå æggeblomme og pynt

Stor Æg & Bacon

Med karrysalat

Luksus Hønsesalat

Med champignon og bacon

Kogt Skinke

Med spejlæg

Stor Æg & Tomat

Med mayonnaise

Håndskåret Ribbensteg

Med rødkål og surt

Roastbeef

Med remoulade og løg

Æg

Med rejer, mayonnaise og citron

Sildeanretning

Anretning med 2 slags norske sild. Med brød, fedt, smør og garniture

Rejer Naturel

Med citron

Tartar

Med æggeblomme og diverse tilbehør (OBS! Skal bestilles 1 dag i forvejen)

Stor Mild Ost

Fiskefilet

Med rejer, mayo og kaviar

Leverpostej

Med champignon og bacon

Stegt Sild i Lage

Håndskåret Flæskesteg

Med rødkål og svesker

Mørbrad med Karrysalat

Med bløde løg

Fersk Røget Laks

Med asparges

Stjerneskud

Med dampet og stegt fisk, kaviar, slikasparges, citron, dild og spicy thousand island dressing

Røget Ål

Med røræg

Gammel Ost

Med fedt, sky og løg

Hønsebryst

Med karrysalat og bacon

Mørbrad med Surt

Med bløde løg

Danablue

Kogt Skinke

Med italiensk salat

Brie

Sprængt Oksebryst

Med pickles og peberrod

Uspecificeret Luksussmørrebrød

Uspecificeret Populærsmørrebrød

Uspecificeret Kantinesmørrebrød

Uspecificeret Håndværkersmørrebrød, 3 stk.

Uspecificeret Håndværkersmørrebrød, 4 stk.

Øko Tofu, Kartoffel & Brændte Løg

Ristet rugbrød med øko tofu, kartoffel og brændte løg

Frisk Avocado, Citron, Hummus & Oliven

Ristet rugbrød med frisk avocado, citron, hummus og oliven

Øko Avocadohummus

Ristet rugbrød med øko avocadohummus, bøftomat, slikasparges og purløg

Tomatsalat

Af bøftomater og mozzarella med pesto

Nicoisesalat

Med tun, æg, harricot verts og oliven

Rejesalat

Med thousand island dressing og citronfileter

Club

Med stegt kyllingebryst, sprød bacon, karrysalat, karse, tomat og iceberg

Italian

Med parmaskinke, bøffelmozzarella, pesto, rødløg, rucola, tomat og iceberg

Ham & Cheese

Med kogt krydderskinke, mozzarella, dijonsennep, tomat, agurk og iceberg

The Nor-Way

Med røget norsk laks, rucola, dild, soltørret tomat og iceberg

Caprese

Med skiver af tomat og bøffelmozzarella, pesto, rucola og iceberg

Håndværkeren (flæskesteg)

Med håndskåret steg, rødkål, syltet agurk og iceberg

U.S.A.

Med krydret pastrami, cornichoner, tomatflødeost og iceberg

Skagen

Med rejer fra Skagen, kogt æg, citron, dild, slikasparges, tomat og iceberg

Håndværkeren (frikadelle)

Med frikadelle, rødkål, syltet agurk og iceberg

Den Magre

Med tun, majs, jalapenos, tomat, rucola og iceberg

Vegansk Sandwich

Med iceberg, tomat, agurk, kartoffel, avocado, tofu, hummus og pesto

Trekantsandwich

Skorpefri med forskelligt fyld

Cowboyen

Med højrebsfilet, løg, soltørret tomat, cornichons og iceberg

Aummelum Special

Med barbecue kylling, soltørret tomat, tzatziki og rucola

Thai

Med peanutstegt kyllingefilet, jalapenos, tomat, peanuts og iceberg

Vegetar

Med marineret kartoffel, rødløg, peberfrugt, tomat, agurk, rucola, peanuts og iceberg

Luksus Platte

Røget ål med røræg Æg med rejer, mayo og citron Fiskefilet med remoulade og citron Mørbrad med løg og champignon Roastbeef med remoulade, løg og peberrod Dyrlægens natmad Ost med diverse pynt

Platte 2

Rejer med mayo og citron Fiskefilet med remoulade og citron Roastbeef med remoulade, løg og peberrod Ribbensteg med rødkål og surt Luksus hønsesalat Parmaskinke med melon Ost med diverse pynt

Platte 3

Æg med rejer, mayo og citron Fiskefilet med remoulade og citron Ribbensteg med rødkål og surt Skinke med italiensk salat Luksus hønsesalat Leverpostej med champignon og bacon Ost med diverse pynt

Platte 4

Marineret sild Fiskefilet med rejer Dyrlægens natmad Roastbeef med bløde løg og spejlæg Emmentaler med radiser og diverse pynt

Platte 5 - Frokosttallerken

Røget laks med slikasparges Roastbeef med bløde løg og spejlæg Danablue med diverse pynt

Lun Frikadelle

Hjemmelavet Flæskesvær

Brød, Smør & Fedt til Platter

Pr. kuvert

Cheesecake med Rabarberkompot

Hjemmelavet Petit Four

3 stk.

Hjemmelavet Remoulade

1 bæger, 250 ml

2 Deller med Kartoffelsalat

Med rødbeder, agurkesalat, rugbrød og smør

Hjemmelavede Store Fiskefrikadeller

3 stk. lune

Gammeldaws Æblekage

Med flødeskum

Ris a la Mande

Med kirsebær

Ris a la Mande

Med kirsebær

Byens Juleplatte

7 gode ting: Hjemmelavet sild med karrysalat, æg og dild Paneret rødspættefilet med remoulade og citron Hønsesalat med champignon og sprødstegt bacon Laks med diverse Sprødstegt mør flæskesteg med tilbehør Dyrlægens natmad Brieost med radisse Inkl. hjemmebagt brød og smør

Byens Luksus Juleplatte

7 superlækre ting: Hjemmelavet sild med karrysalat, æg og løg Røget ål med purløg og røræg Laks med diverse Sprødstegt flæskesteg med rabarber og rødkål Rosastegt højrebsfilet med marineret kartoffel Mørbrad med tilbehør 2 slags franske oste med tilbehør Inkl. hjemmebagt brød og smør

Byens Jule Studenter Platte

5 gode ting: Hjemmelavet sild med karry, æg og løg Fiskefilet med remoulade og citron 2 hele æg med rejesalat og kaviar Sprødstegt mør flæskesteg med tilbehør Brieost med druer og radisse Inkl. hjemmebagt brød og smør